Sito ufficiale della rivista di scienza dell'alimentazione.
La Fondazione ha svolto in questi anni attività di studio e ricerca nei settori del Saccarosio, dei Prodotti liofilizzati, dei Prodotti monodose e dolci da forno, del Caffè e delle Acque Minerali. I risultati di questi studi sono stati pubblicati sia in forma di lavori scientifici su riviste specializzate e in forma cartacea come specifiche monografie .
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Official site of the journal of food science.
The Foundation has done in these years of study and research in the fields of Sucrose, the freeze-dried products, products of single-dose and sweet bakery, Coffee and Mineral Water. The results of these studies were published either in the form of scientific work on magazines and on paper as specific monographs.